Accueil - Végécantines, un site de l'AVF L'Assemblée nationale a donné son feu vert ce vendredi à l'expérimentation d'un menu végétarien dans les cantines scolaires « au moins une fois par semaine » et « pour une durée de deux . En effet, la loi EGalim, d'octobre 2018, prévoit un ensemble de mesures concernant la restauration collective publique et privée et notamment une mesure test d'un menu dit végétarien. Menus végétariens à la cantine : décryptage - FemininBio Pour Stéphane Le Foll, ministre de l'Agriculture, l'instauration d'un menu végétarien de substitution dans les cantines scolaires porterait atteinte aux intérêts des éleveurs français. Au moins une fois par mois, RESTORIA propose un repas végétarien dans tous les restaurants scolaires. Les menus des cantines scolaires sont élaborés par des experts en nutrition qui calculent les besoins nutritionnels des enfants. Depuis le 14 juin dernier, le projet de la loi climat est étudiée par le Sénat, après avoir été adopté par l'Assemblée Nationale. « À titre expérimental, pour une durée de deux ans, les gestionnaires, publics ou privés, des services de restauration collective scolaire sont tenus de proposer, au moins une fois par semaine, un menu végétarien ». 08 octobre 2015 à 15h16. Repas végétariens et végétaliens dans les cantines La mise en place de repas végétariens ou végétaliens dans les cantines fait l'objet de débats récurrents dans le cadre des politiques environnementales et de santé publique. Près d'un an après sa mise en . Menu végétarien hebdomadaire : un an d'expérimentation dans les cantines Menu végétarien une fois par semaine à la cantine - Le Monde.fr
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